2005-02-28から1日間の記事一覧

世界初!はい芽米から純米酒

黄桜酒造は、業界で初めてはい芽米を原料に使った純米酒を発売。 そのお酒はその名も『胚芽米仕込』。胚芽は、血圧降下作用や肝機能の強化に効果があるとされるアミノ酸の一種であるギャバを多く含んでいる。 玄米の表層部やはい芽にはミネラル分やビタミン…