【今日の竜馬】竜馬のカステラ!?

竜馬とお龍が日本で最初の新婚旅行(これについてはまた後日・笑)に行ったときに、カステラをお弁当に持っていったという記録がある。さすが竜馬、新し物好きだねぇ〜！

　この記載があるのは、『千里駒後日譚』（せんりのこまごじつたん・お龍からの聞き書き）で、明治３２年１１月から６回にわたって『土陽新聞』に連載された。

　その内容は、「小松(帯刀)さんが、山(高千穂峰)は、ご飯が禁物だからと、これを弁当に、と小松さんがカステイラの切つたのをくれました」というもの。
　小松帯刀の「山はご飯が禁物というのは」よくわからんが、とにもかくにも、カステラを弁当にしたのはたしか。で、たぶんそのカステラのレシピの記録もある。
　その記録は『雄魂姓名録』（ゆうこんせいめいろく・文久３年〜慶応３年。龍馬、亀山社中、海援隊士の覚え書き）に書かれてある。
　卵 ３７５ｇ
小麦粉 ２６３ｇ
砂糖 ３７５ｇ　(脱！竜馬がゆくから)
　サイトの『脱！竜馬がゆく』ではこの?竜馬カステラ?
を実際に料理しているので、興味のある方はどーぞ。どんな味がするのか味わってみたいものだ。